北海道自然原色筆記

豪邁的特大號布丁!

 一個漢字「侍（さむらい）」加上武士皺眉沉思的側臉，
充滿男子氣概的設計及口味，是為了讓日本男子點頭稱讚好吃而推出的。
也用「侍=日本武士」講究誠信的精神來代表布丁的素材、製造方法絕不欺騙顧客。
 
  
2008年10月在札幌發售後引起熱列迴響!
首先是玻璃瓶上武士的商標，
武士和布丁這組對照的單字馬上形成街頭巷尾的話題。

再來是容量，
一般布丁的兩倍大容量，可讓愛布丁的胃滿足過癮!
 
店家推薦的正宗吃法是，
首先品嚐布丁原味，
第5口起混入底部的焦糖享用，
剩下兩口時加入冰牛奶攪拌後喝光!
我還沒有加入牛奶喝過，不過光想像就覺得很豪邁!
 
布丁的最上層較硬，中間較軟，最下層是苦味的焦糖。

所有材料皆是北海道產的素材，製造方法也很講究，
布丁主要的材料是蛋及牛奶。兩者都富含蛋白質不耐熱，要用低溫燒烤才能烘培出美味的布丁。
武士布丁用義大利製的特製火窯在低溫下，卻用極短時間保持鮮度燒烤而成!

布丁口感真的很濃郁，
底部的焦糖苦味重，和布丁一起品嚐真的很不賴!
 
價格也是一般布丁的兩倍
420日圓/個
大丸、三越等百貨公司地下街皆有販售。
  
玻璃瓶裝易碎請小心放置。
笨手笨腳的我曾經有一次買了之後不小心從桌上摔落至地面，
玻璃碎片與布丁混在一起，整袋直送垃圾桶！
真如武士的焦糖，苦啊！

若有機會來札幌，還可以去薄野這間店，
嚐嚐加入NIKKA威士忌竹鶴12年
「薄野限定」的武士布丁!
http://www.apr-inc.net/apr_inc/food_pudding.html